orecchiette

Où que vous alliez, vous trouverez de quoi ravir vos papilles! L’Italie est réputée pour sa gastronomie et les Pouilles et la vallée d’Itria ne déçoivent jamais aucun visiteur à ce niveau là non plus. Entre les restaurants typiques et les fêtes de gastronomie locale, vous aurez l’embarras du choix: spécialités de viandes, notamment les fameuses bombette (paupiettes épicées au fromage fondu), poissons et plats typiques traditionnels comme le orecchiette, ces pâtes faites main en forme d’oreilles, les fèves ou le street food des Pouilles: le panzerotto (beignet frit à al tomate et à la mozzarella) : il y en a pour tous les goûts!

panzerotti

Au B&B nous espérons vous régaler avec des petits déjeuners variés, des produits de saison, tartes et biscuits faits maison. De temps en temps nous proposons également des dîners conviviaux.

orecchiette

Voici une liste de restaurants à ne pas manquer:

A Cisternino: Mozzarella Bar, idéal pour prendre l’apéritif avec vue sur la vallée; Giardini 36, délicieux tapas des Pouilles; Micro, le seul restaurant vegan de la localité; Il Cucco, restaurant et cave à vins; l’Antico Borgo, spécialités de viande au four, Bar Fod; desserts et glaces artisanales en plein coeur du centre historique; Osteria Bell’Italia, restaurant en centre historique.

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